景区农家乐-池州向日葵度假酒店(在线咨询)-池州农家乐

农家乐

“农家乐”的菜肴应以农家菜为主，一定要**自己农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。要根据不同的消费对象和消费者的不同需求安排菜肴。来“农家乐”消费的人各种各样，可以老少皆宜，另外消费者也有各种各样，景区农家乐，单人，单桌，或者一群人好多桌；有只点几个菜的，也有包上一桌甚至几桌的；有只吃一餐的，也有住上三五天，等等。因此，“农家乐”菜肴就应当根据不同的消费对象，并针对消费者的不同情况，灵活变化、合理安排。

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二、器具统一化与居家自用不同，农家乐住宿，游客用餐讲究的是协调与舒适。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、铁质的一起上，推荐农家乐，给人以不整洁之感。因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。三、卫生*化“农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调 料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，池州农家乐，是农家乐吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，是有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、 防尘、防风沙。